봄을 알리는 채소 봄동

안녕하세요.

보상팩토리 허민우 부지점장입니다.

오늘은 봄을 알리는 대표적인 채소인 봄동에 대해 알아보겠습니다!

봄동이란 무엇인가요?

봄동은 배추의 일종으로, 겨울철 동안 자라다가 봄에 수확되는 채소입니다.

일반 배추보다 잎이 더 부드럽고 아삭한 특징이 있어 샐러드나 나물로 주로 활용합니다.

특히 봄에 자주 볼 수 있는 채소라서 봄동이라는 이름이 생겼습니다.

봄동의 효능

봄동은 비타민A와 비타민C가 풍부합니다.

피부 건강에 좋은 비타민A와 면역력을 높여주는 비타민C가 많아 환절기 감기 예방에도 좋습니다.

섬유질이 풍부해 장 건강을 돕고, 칼륨이 풍부해 나트륨을 배출시키고 혈압을 안정시키는 효능도 있습니다.

봄동 고르는 팁

봄동을 고를 때는 신선한 것을 선택하는게 중요한데요.

겉잎이 흐트러지지 않고, 색이 선명하며 잎이 탄탄한 것을 골라야합니다.

또한 흰 부분이 적고, 연한 초록색을 띄는 봄동이 가장 맛있습니다!

봄동 보관방법

봄동은 신선할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장고에 보관할 수도 있습니다.

신선도를 유지하려면 랩에 싸서 보관하거나, 밀폐용기에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다.

또한, 2~3일 내에 먹는게 가장 좋답니다.

봄동은 봄철에 가장 먼저 먹을 수 있는 신선한 채소로, 다양한 요리에 활용할 수 있으며 건강에도 아주 좋은 식재료입니다.

봄이 오면 만날 수 있는 봄동, 이번 봄에 꼭 한 번 즐겨보세요~!

감사합니다😊